イカワタへしこ糠パルミジャーノ、ひげそり鯛のセビーチェ
2017年 07月 13日
昨日の食卓。
先日のひげそり鯛をセビーチェにしてみた。レモンと塩だけだと、味がつまらないのでオレンジを入れたら味が格段に良くなるなり。
パスタは、イカワタ&へしこ糠。先日のサバのへしこの糠をトマトと一緒にあえてさらにイカとワタ、パルミジャーノを加えてイカワタへしこ糠パルミジャーノ。
by 2525komakoma
| 2017-07-13 06:46
| 日々の食卓
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